• 您好,歡迎訪問惠州市寶盛不銹鋼廚具有限公司官方網站!

    惠州廚具設備廠

    產品分類

    聯系我們

    惠州市寶盛不銹鋼廚具有限公司

    電  話:0752-2151168

    傳  真:0752-2151228

    手  機:13502291200

    QQ客服:524960175

    郵  箱:524960175@qq.com

    網  址:www.adtrackresponderpro.com

    公司地址:惠州市馬安鎮新樂工業城內東面廠房1棟一層

    商場地址:惠州市惠城區大湖溪廣汕路37號寶禾廚具


    廚房工程設計的規劃原則是什么

    您當前的位置 : 首 頁 > 資訊動態 > 公司新聞

    廚房工程設計的規劃原則是什么

    2019-07-09

    因為廚房工程的環境條件有所不一樣,那樣廚房工程按實際狀況思考,遵從必定的準則,那樣廚房工程規劃全部要遵從哪些準則呢?

    依據特色實際要求實行廚房工程,依照工藝流程次序規劃設備,保證作業流程順利。規劃當中要求思考人員運動、操作動作、物流次序,依照作業流程流水線運作,削減無效勞動,讓物流生熟分隔、潔污別離。例如,粗加工間一進門就該設有菜架、冰柜,質料進入作業間,要有寄存方位;其次就要有撿摘、清潔所需的作業臺、洗菜池、垃圾車,乃至凈菜寄存方位的貨架、運送的車輛。

    廚房設備廠

    同類廚房設備廠家、有關的設備該合理調配,盡量設置在一同,便于和諧和合作,合理使用。像將要求排煙排氣的設備放在一同,便于排煙罩會集排煙;同類的爐灶要按種類類型排在一同,像炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放,便于和切配工序和諧合作。

    思考到人員使用隨手便利,有關的設備方位合理設置,保證工作效率,像灶臺和佐料臺;切配工作臺(墩臺)和水池、碗柜、貨架、蒸柜、爐具等配屬設備要交叉設置穩妥作業臺和拉門作業臺,合理調配,使用便利。一個大飯店的切配工作臺,把穩妥工作臺、簡便作業臺、水池、臺面立架合作使用。刀工不必離位就能夠洗涮、冷藏穩妥、取放便利,臺面面積與臺面立架合作擴展了放置空間,操作就利。

    有些廚房工程要求錯開規劃,擺開必定的距離。惠州廚房設備要分隔,生制熟制設備要分隔,要求開門的設備要流出敞開空間,不可以緊貼灶臺旁邊面設置冰柜、穩妥作業臺等制冷設備,水池不可以緊貼面案,防止受潮發霉。



    標簽

    最近瀏覽:

    一本到高清视频免费观看